Salobreña, rico en huerta y mar, tiene platos típicos como los espetos de sardinas, de pulpo, el pescaíto frito, los boquerones secos fritos en aceite de oliva el ajo blanco, las ensaladas tropicales con base de aguacate y, para postre, los deliciosos pestiños.
El espeto es una técnica de asar en la que se ensarta el pescado en una caña que se coloca frente al fuego clavada en la arena. Fue sustento de los humildes pescadores de las costas andaluzas y hoy se mantiene gracias a los numerosos chiringuitos de la playa. Los pescados asados de esta manera están muy sabrosos y el punto justo de sabor se lo otorga "la sal y la marisma".
